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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiequelle
Baustoffe
Energiespeicher

2. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.

3. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Glycin
Phenylalanin
Tryptophan

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Baustoffe
Energiequelle
Enzyme

5. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.

6. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.

7. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Proteinen vor.
Fetten vor.
Kohlenhydraten vor.
Zuckern vor.

8. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe

9. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Hormone
Transport

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Energiespeicher
Baustoffe

11. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Cola
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Fettgewebe
Schmalz und Butter

12. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Addition
Kondensation.
Hydrolyse.

13. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Baustoffe
Bewegung

14. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Atom dargestellt.
Anion dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Kation dargestellt.

15. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Erbsen, Bohnen, Linsen
Kartoffeln
Hirse
Reis

16. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Biuret-Reaktion
Fehling-Probe
Ninhydrin-Reaktion
Fettfleck-Probe

17. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Kondensation
Hydrolyse
Addition

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Homone
Transport

19. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Kation
Zwitterion dargestellt.
Anion
Atom

20. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiespeicher
Baustoffe
Transport

21. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Transport
Baustoffe
Enzyme

22. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Serin
Alanin
Histidin

23. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

eine Violettfärbung
die Bildung eines weißen Niederschlages.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
ein lauter Knall.

24. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aminogruppe
Carboxylgruppe
Iminogruppe
Hydroxylgruppe

25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Immunabwehr
Transport
Energiespeicher

26. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.

27. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.

28. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

ein Wasserstoffatom gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.

29. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe
Aldehydgruppe
Ketogruppe

30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Hormone
Transport
Baustoffe

31. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Energiespeicher
Energiequelle

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Enzyme
Transport
Immunabwehr

Auswertung:
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