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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Serin
Histidin
Glycin

2. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Erbsen, Bohnen, Linsen
Hirse
Kartoffeln

3. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Kondensation.
Hydrolyse.
Addition

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Enzyme
Homone

5. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Kation dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Anion dargestellt.
Atom dargestellt.

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiespeicher
Transport
Hormone

7. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Schmalz und Butter
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Cola
Fettgewebe

8. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aminogruppe
Carboxylgruppe
Iminogruppe
Hydroxylgruppe

9. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Addition
Eliminierung
Kondensation
Hydrolyse

10. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.

11. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Proteinen vor.
Fetten vor.
Kohlenhydraten vor.
Zuckern vor.

12. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Baustoffe
Enzyme
Transport

13. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.

14. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.

15. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Immunabwehr
Transport
Enzyme

16. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Energiespeicher
Hormone
Transport

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Transport
Energiespeicher
Hormone

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Baustoffe
Enzyme

19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Hormone
Baustoffe

20. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Baustoffe
Transport
Enzyme

21. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aldehydgruppe
Hydroxylgruppe
Carboxylgruppe
Ketogruppe

22. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiequelle
Baustoffe
Transport

24. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Glycin
Phenylalanin
Tryptophan

25. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Atom
Anion
Zwitterion dargestellt.
Kation

26. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.

27. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Bewegung
Transport
Enzyme
Baustoffe

28. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

die Bildung eines weißen Niederschlages.
ein lauter Knall.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
eine Violettfärbung

29. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.

30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Enzyme
Energiespeicher
Baustoffe

31. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Ninhydrin-Reaktion
Fehling-Probe
Fettfleck-Probe
Biuret-Reaktion

32. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.

Auswertung:
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