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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Transport
Energiequelle
Enzyme

2. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Zwitterion dargestellt.
Atom
Anion
Kation

3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Transport
Bewegung

4. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Kondensation.
Eliminierung
Hydrolyse.
Addition

5. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Enzyme
Hormone
Transport

7. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Baustoffe
Enzyme
Transport

8. Beim Menschen gibt es ...

100 proteinogene Aminosäuren.
2 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.

9. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Hormone
Immunabwehr

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Enzyme
Baustoffe

11. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Eliminierung
Kondensation
Addition

12. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Schmalz und Butter
Cola
Fettgewebe

13. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Tryptophan
Alanin
Phenylalanin

14. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Baustoffe
Energiespeicher

15. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.

16. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Hydroxylgruppe
Ketogruppe
Carboxylgruppe
Aldehydgruppe

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Hormone
Energiequelle
Transport

18. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

ein lauter Knall.
eine Violettfärbung
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
die Bildung eines weißen Niederschlages.

19. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.

20. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe

21. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Transport
Hormone

23. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Kartoffeln
Reis
Hirse
Erbsen, Bohnen, Linsen

24. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Zwitterion dargestellt.
Anion dargestellt.
Kation dargestellt.
Atom dargestellt.

25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiespeicher
Energiequelle
Enzyme

26. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Proteinen vor.
Zuckern vor.
Kohlenhydraten vor.
Fetten vor.

27. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Iminogruppe
Aminogruppe
Hydroxylgruppe

28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Homone
Transport
Enzyme
Energiespeicher

29. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Histidin
Alanin
Serin
Glycin

30. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.

31. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Transport
Enzyme
Baustoffe

32. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Fettfleck-Probe
Fehling-Probe
Ninhydrin-Reaktion
Biuret-Reaktion

Auswertung:
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