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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Anion
Atom
Zwitterion dargestellt.
Kation

2. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Hormone
Energiequelle
Transport

3. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Addition
Eliminierung
Kondensation

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Transport
Hormone
Energiespeicher

5. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Histidin
Alanin
Glycin
Serin

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Bewegung
Baustoffe

7. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.

8. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.

9. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe
Aldehydgruppe
Ketogruppe

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Hormone
Transport
Enzyme

11. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.

12. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Baustoffe
Transport
Enzyme

13. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Iminogruppe
Aminogruppe
Hydroxylgruppe
Carboxylgruppe

14. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Schmalz und Butter
Cola
Fettgewebe

15. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Kondensation.
Eliminierung
Addition
Hydrolyse.

16. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Erbsen, Bohnen, Linsen
Reis
Kartoffeln
Hirse

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiequelle
Enzyme
Baustoffe

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Enzyme
Homone

19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Hormone
Enzyme
Transport

20. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.

21. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Enzyme
Transport
Baustoffe

22. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Kohlenhydraten vor.
Fetten vor.
Proteinen vor.
Zuckern vor.

23. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Fehling-Probe
Ninhydrin-Reaktion
Biuret-Reaktion
Fettfleck-Probe

24. Beim Menschen gibt es ...

22 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
2 proteinogene Aminosäuren.

25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiespeicher
Energiequelle
Enzyme

26. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.

27. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

ein lauter Knall.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
die Bildung eines weißen Niederschlages.
eine Violettfärbung

28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Baustoffe
Enzyme

29. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe

30. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Tryptophan
Alanin
Phenylalanin
Glycin

31. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Kation dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Atom dargestellt.
Anion dargestellt.

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Baustoffe
Energiespeicher

Auswertung:
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