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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.

2. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.

3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiequelle
Enzyme
Baustoffe

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Hormone
Transport
Enzyme

5. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Kation dargestellt.
Anion dargestellt.
Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiequelle
Energiespeicher
Baustoffe

7. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.

8. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Alanin
Serin
Histidin

9. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Ketogruppe
Aldehydgruppe
Hydroxylgruppe
Carboxylgruppe

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Transport
Hormone
Energiespeicher

11. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Baustoffe
Energiespeicher
Transport

12. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Enzyme
Baustoffe

13. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Cola
Schmalz und Butter
Fettgewebe
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten

14. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Hydrolyse.
Kondensation.
Addition

15. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Addition
Kondensation
Eliminierung
Hydrolyse

16. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Anion
Zwitterion dargestellt.
Kation
Atom

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Energiequelle
Transport
Hormone

18. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aminogruppe
Iminogruppe
Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe

19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Homone
Transport
Enzyme
Energiespeicher

20. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.

21. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Hormone
Immunabwehr
Transport

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Baustoffe
Bewegung
Enzyme

23. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.

24. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Kohlenhydraten vor.
Proteinen vor.
Zuckern vor.
Fetten vor.

25. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
ein lauter Knall.
eine Violettfärbung
die Bildung eines weißen Niederschlages.

26. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Tryptophan
Alanin
Phenylalanin

27. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Baustoffe
Hormone

28. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Biuret-Reaktion
Fettfleck-Probe
Fehling-Probe
Ninhydrin-Reaktion

29. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe

30. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.

31. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Hirse
Reis
Erbsen, Bohnen, Linsen
Kartoffeln

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Transport
Energiequelle
Enzyme

Auswertung:
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