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Proteine und Aminosäuren
Aufgabe:
Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Baustoffe
b
Transport
c
Energiequelle
d
Enzyme
2. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...
a
Zwitterion dargestellt.
b
Atom
c
Anion
d
Kation
3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Enzyme
b
Baustoffe
c
Transport
d
Bewegung
4. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...
a
Kondensation.
b
Eliminierung
c
Hydrolyse.
d
Addition
5. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...
a
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
b
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
c
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
d
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Immunabwehr
b
Enzyme
c
Hormone
d
Transport
7. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Hormone
b
Baustoffe
c
Enzyme
d
Transport
8. Beim Menschen gibt es ...
a
100 proteinogene Aminosäuren.
b
2 proteinogene Aminosäuren.
c
22 proteinogene Aminosäuren.
d
1000 proteinogene Aminosäuren.
9. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Transport
b
Energiespeicher
c
Hormone
d
Immunabwehr
10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Transport
c
Enzyme
d
Baustoffe
11. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...
a
Hydrolyse
b
Eliminierung
c
Kondensation
d
Addition
12. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...
a
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
b
Schmalz und Butter
c
Cola
d
Fettgewebe
13. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.
a
Glycin
b
Tryptophan
c
Alanin
d
Phenylalanin
14. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Transport
b
Hormone
c
Baustoffe
d
Energiespeicher
15. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...
a
ein Wasserstoffatom gebunden.
b
die gleiche Seitenkette gebunden.
c
eine Aminogruppe gebunden.
d
eine Carboxylgruppe gebunden.
16. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.
a
Hydroxylgruppe
b
Ketogruppe
c
Carboxylgruppe
d
Aldehydgruppe
17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Hormone
c
Energiequelle
d
Transport
18. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...
a
ein lauter Knall.
b
eine Violettfärbung
c
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
d
die Bildung eines weißen Niederschlages.
19. Proteine sind Makromoleküle, bei denen
a
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
b
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
c
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
d
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
20. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....
a
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
b
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
c
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
d
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
21. Kreuze die falsche Antwort an.
a
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
b
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
c
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
d
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Baustoffe
b
Enzyme
c
Transport
d
Hormone
23. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...
a
Kartoffeln
b
Reis
c
Hirse
d
Erbsen, Bohnen, Linsen
24. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...
a
Zwitterion dargestellt.
b
Anion dargestellt.
c
Kation dargestellt.
d
Atom dargestellt.
25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Baustoffe
b
Energiespeicher
c
Energiequelle
d
Enzyme
26. Proteinogene Aminosäuren kommen in....
a
Proteinen vor.
b
Zuckern vor.
c
Kohlenhydraten vor.
d
Fetten vor.
27. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.
a
Carboxylgruppe
b
Iminogruppe
c
Aminogruppe
d
Hydroxylgruppe
28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Homone
b
Transport
c
Enzyme
d
Energiespeicher
29. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.
a
Histidin
b
Alanin
c
Serin
d
Glycin
30. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...
a
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
b
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
c
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
d
Estergruppen miteinander verknüpft.
31. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiequelle
b
Transport
c
Enzyme
d
Baustoffe
32. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...
a
Fettfleck-Probe
b
Fehling-Probe
c
Ninhydrin-Reaktion
d
Biuret-Reaktion
Auswertung:
FERTIG! Alle Fragen wurden beantwortet,
die Seite kann verlassen werden.
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