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Proteine und Aminosäuren
Aufgabe:
Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Enzyme
b
Transport
c
Baustoffe
d
Bewegung
2. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...
a
Hydrolyse.
b
Eliminierung
c
Addition
d
Kondensation.
3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Enzyme
b
Energiequelle
c
Transport
d
Baustoffe
4. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...
a
Cola
b
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
c
Fettgewebe
d
Schmalz und Butter
5. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Transport
b
Energiespeicher
c
Immunabwehr
d
Hormone
6. Beim Menschen gibt es ...
a
2 proteinogene Aminosäuren.
b
1000 proteinogene Aminosäuren.
c
100 proteinogene Aminosäuren.
d
22 proteinogene Aminosäuren.
7. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.
a
Tryptophan
b
Alanin
c
Glycin
d
Phenylalanin
8. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...
a
Ninhydrin-Reaktion
b
Fettfleck-Probe
c
Fehling-Probe
d
Biuret-Reaktion
9. Proteine sind Makromoleküle, bei denen
a
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
b
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
c
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
d
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
10. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...
a
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
b
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
c
Estergruppen miteinander verknüpft.
d
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
11. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...
a
Kartoffeln
b
Erbsen, Bohnen, Linsen
c
Hirse
d
Reis
12. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...
a
die Bildung eines weißen Niederschlages.
b
ein lauter Knall.
c
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
d
eine Violettfärbung
13. Proteinogene Aminosäuren kommen in....
a
Kohlenhydraten vor.
b
Zuckern vor.
c
Proteinen vor.
d
Fetten vor.
14. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiequelle
b
Enzyme
c
Baustoffe
d
Energiespeicher
15. Kreuze die falsche Antwort an.
a
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
b
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
c
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
d
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
16. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....
a
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
b
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
c
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
d
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
17. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...
a
Zwitterion dargestellt.
b
Atom
c
Kation
d
Anion
18. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.
a
Glycin
b
Histidin
c
Serin
d
Alanin
19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Enzyme
b
Energiequelle
c
Baustoffe
d
Transport
20. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.
a
Hydroxylgruppe
b
Carboxylgruppe
c
Aldehydgruppe
d
Ketogruppe
21. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.
a
Iminogruppe
b
Hydroxylgruppe
c
Aminogruppe
d
Carboxylgruppe
22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Hormone
b
Enzyme
c
Transport
d
Baustoffe
23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Transport
c
Baustoffe
d
Enzyme
24. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...
a
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
b
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
c
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
d
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Energiequelle
c
Hormone
d
Transport
26. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Enzyme
c
Homone
d
Transport
27. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...
a
Atom dargestellt.
b
Zwitterion dargestellt.
c
Anion dargestellt.
d
Kation dargestellt.
28. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...
a
Addition
b
Kondensation
c
Hydrolyse
d
Eliminierung
29. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...
a
eine Aminogruppe gebunden.
b
die gleiche Seitenkette gebunden.
c
eine Carboxylgruppe gebunden.
d
ein Wasserstoffatom gebunden.
30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Enzyme
b
Hormone
c
Transport
d
Immunabwehr
31. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Energiespeicher
b
Hormone
c
Transport
d
Baustoffe
32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.
a
Baustoffe
b
Hormone
c
Enzyme
d
Transport
Auswertung:
FERTIG! Alle Fragen wurden beantwortet,
die Seite kann verlassen werden.
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