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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Immunabwehr
Enzyme
Hormone

2. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.

3. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.

4. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.

5. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Ketogruppe
Aldehydgruppe
Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Transport
Energiequelle
Enzyme

7. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Proteinen vor.
Fetten vor.
Zuckern vor.
Kohlenhydraten vor.

8. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Bewegung
Transport

9. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Homone
Energiespeicher

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Baustoffe
Enzyme

11. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Hormone
Baustoffe

12. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Addition
Kondensation
Eliminierung

13. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.

14. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiequelle
Energiespeicher
Hormone

15. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

eine Aminogruppe gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.

16. Beim Menschen gibt es ...

100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
2 proteinogene Aminosäuren.

17. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Phenylalanin
Glycin
Tryptophan
Alanin

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Transport
Baustoffe

19. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
eine Violettfärbung
die Bildung eines weißen Niederschlages.
ein lauter Knall.

20. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Fettfleck-Probe
Fehling-Probe
Biuret-Reaktion
Ninhydrin-Reaktion

21. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe

22. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Hydrolyse.
Kondensation.
Addition

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Immunabwehr
Hormone

24. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Alanin
Histidin
Serin

25. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Iminogruppe
Aminogruppe
Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe

26. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Baustoffe
Energiespeicher

27. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Cola
Schmalz und Butter
Fettgewebe

28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Enzyme
Transport
Baustoffe

29. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Kation dargestellt.
Anion dargestellt.

30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Energiequelle
Baustoffe

31. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Kartoffeln
Hirse
Erbsen, Bohnen, Linsen

32. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Anion
Zwitterion dargestellt.
Atom
Kation

Auswertung:
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